Specialistai sako, jog maistui, kurį būtina laikyti šaldytuve, ypač kenkia temperatūrų kaita. Tokiam maistui atšylant pradeda veistis bakterijos, kurios itin greit dauginasi produktus laikant šiltai. Todėl, termometro stulpeliui pakilus aukščiau nei dvidešimt laipsnių, rekomenduojama vengti greitai gendančių gyvulinės kilmės maisto produktų.
Kad tikimybė užsikrėsti virškinamojo trakto infekcijomis būtų kuo mažesnė, labai svarbi – asmeninė higiena. Dar prieš vykstant į iškylą būtina pasirūpinti galimybe nusiplauti rankas ir maisto produktus. Taip pat nereikėtų vartoti iš iškylos parsivežtų maisto likučių. Karštame ore laikomas maistas yra neapsaugotas nuo aplinkos dulkių, vabzdžių ar kitų taršos šaltinių, be to, labai greitai genda.
Lietuvoje sergamumas infekcinėmis žarnyno ligomis kol kas nėra didelis, tačiau vasaros karščiai dar tik įsibėgėja, todėl maisto kokybę rekomenduojama stebėti ne tik iškylaujant.Užkrečiamųjų ligų profilaktikos ir kontrolės skyriaus vadovė neatmeta galimybės, jog šiltesnė rugpjūčio mėnesio oro temperatūra gali išprovokuoti infekcinių ligų protrūkį, todėl, ketinantiems laisvalaikį praleisti gamtoje, būtina pasidomėti ne tik maistu.
Šitomis vasaros dienomis norintiems maudytis, taip pat svarbu stebėti ir telkinių vandens kokybę.
