Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) skyrė sankcijas maitinimą darželiui Kaišiadorių rajone tiekusiai įmonei „CNC Catering“, paskelbė pati tarnyba.
Tarnyba laikinai sustabdė šios įmonės veiklą, įpareigojo pašalinti pažeidimus, taip pat sustabdė maisto produktus tiekusios kitos įmonės sandėliavimo veiklą.
Tarnyba tyrimą Kaišiadorių rajono mokyklos-darželio „Vaikystės dvaras“ Žiežmarių skyriuje „Varpelis“ pradėjo tikrindama gautus pranešimus dėl vaikų maitinimo pažeidimų.
Pranešimuose darželinukų tėvai nurodė, kad darželyje gaminamas nekokybiškas maistas, neteikiami sezoniniai švieži vaisiai ir daržovės.
„Aktyviai į maitinimo problemos sprendimą įsitraukę tėvai daug priekaištų išsakė ir dėl į įstaigą atvežamų produktų tinkamumo vartoti, nes pastebėjo, kad pažeidžiamos jų transportavimo sąlygos ir temperatūrinis režimas, nesilaikoma higienos, o apžiūrėję iš transporto priemonės kraunamus produktus batono pakuotėje aptiko netgi vabalą“, – rašoma tarnybos pranešime.
VMVT patikrino tiek maitinimą darželyje organizuojančią įmonę „CNC Catering“, tiek ir maisto tiekėją – įmonę „Handelshus“, kurios sandėliavimo veikla vykdyta Vilniuje.
„Tikrinimo metu darželio valgykloje užfiksavome patiekalų sudėties neatitikimų, kai, pavyzdžiui, kopūstų ir morkų salotose naudotas rafinuotas rapsų aliejus, nors pagal receptūrą turėjo būti šalto spaudimo saulėgrąžų aliejus. Daržovės buvo stipriai žemėtos ir laikytos patalpose, kuriose kaupėsi nešvarumai“, – pranešime cituojama komentuoja VMVT Priežiūros departamento Kauno apygardos priežiūros skyriaus patarėja Danguolė Grigalevičienė.
Anot jos, „CNC Catering“ vaikų maitinimui tiekė obuolių džemą su draudžiamais konservantais E220, E223, ruošiant maistą, kai kuris gamybos inventorius naudotas ne pagal paskirtį ir ne visas inventorius buvo paženklintas.
Inspektorės teigimu, tėvams skundžiantis prasta darželį lankančių vaikų maitinimo kokybe, Kaišiadorių rajono savivaldybės meras sudarė darbo grupę, kuri, dalyvaujant ir tėvų atstovams, aiškinosi, ar nėra maitinimo organizavimo pažeidimų ir kituose šio darželio skyriuose.
VMVT inspektoriai kartu su šia darbo grupe praėjusią savaitę vykdė patikrinimus Žiežmarių mokyklos-darželio „Vaikystės dvaras“ maisto paruošimo skyriuje ir Pakertų kaimo skyriaus „Aitvaras“ maisto paruošimo vietoje.
Tikrinant darželio virtuvę Žiežmariuose, šiukštūs higienos pažeidimai fiksuoti maisto produktų sandėlyje, kur surasta nemažai produktų su pasibaigusiu tinkamumo vartoti terminu bei nekokybiškų daržovių – pagedusių, pajuodusių morkų, pelėsiu pasidengusių burokėlių.
Inspektoriai taip pat aptiko, kad makaronai su vištienos kukuliais buvo laikomi per žemoje temperatūroje nei turėtų, be to, jie buvo pateikiami be pomidorų padažo ir fermentinio sūrio, kaip numatyta receptūroje.
Dėl visų nustatytų šiurkščių maisto tvarkymo pažeidimų esančiame maisto vaikams paruošimo skyriuje tarnyba laikinai nuo antradienio sustabdė „CNC Catering“ veiklą, nurodė jai pašalinti nustatytus trūkumus, o pasenusius produktus sunaikinti.
Patikrinimo metu valgykloje Pakertų kaime inspektoriai surado jau nebetinkamų naudoti maisto produktų – apvytusių, sudygusių burokėlių, pernokusių ir gesti pradėjusių kriaušių.
Darželio virtuvėje ruošiant maistą nesistengta išvengti kryžminės taršos, patalpose pastebėta musių.
VMVT įpareigojo „CNC Catering“ pašalinti pažeidimus bei sugriežtinti patiekalų kokybės kontrolę. Dėl visų teisės aktų pažeidimų šiai įmonei pradėta administracinė teisena.
Tarnyba taip pat patikrino darželiui maisto produktus tiekusią įmonę „Handelshus“. Inspektoriai, patikrinę šios įmonės sandėliavimo veiklą Vilniuje, sustabdė ją dėl itin šiurkščių, tiesioginį poveikį produktų saugai ir kokybei darančių pažeidimų.
