Prieš keletą šimtų metų kava buvo išskirtinai tik turtingųjų luomo gėrimas dėl aukštos kainos ir mažos pasiūlos. Kava buvo geriama rūmuose, dvaruose ar turtingų pirklių namuose.
Šiomis dienomis pirkdami kavą greičiausiai pastebėjote, kad už ją mokate brangiau. Nepaisant to, kad kavinėse kavos puodelis kainuoja nuo 2,50 Eur, namuose vis dar galite gerti kavą su mažesnėmis sąnaudomis. Prekybos centrai dažnai siūlo kavos pupeles su nuolaida ar specializuotos internetinės kavos kapsulių parduotuvės parduoda kavos kapsules akcija pigiau negu kavinėse, todėl skyrus savo laiko paieškoms, tikrai galite įsigyti mėgiamos kavos už prieinamą kainą.
Ar ateityje kava vėl taps prabangos produktu? Kavos gamintojas ir ekspertas Pagliero nurodė keletą priežasčių kodėl kava brangsta.
Klimato kaita ir jos poveikis kavos derliui
Vienas svarbiausių veiksnių, lemiančių kavos kainų kilimą, yra klimato kaita. Kavos pupelių medžiai, ypač arabikos veislė, yra labai jautrūs temperatūros pokyčiams ir ekstremalioms oro sąlygoms. Temperatūros kilimas, netikėti šalčiai ir padidėjusi sausra reikšmingai sumažino kavos derlių.
Pavyzdžiui, Brazilija, didžiausia kavos gamintoja pasaulyje, pastaraisiais metais patyrė neįprastai šaltą orą ir šalnas, kurie sugadino didelę dalį kavos derliaus. Brazilijos kavos derlius sumažėjo dėl sausros ir šalnų, o tai paskatino kainų kilimą pasaulinėse rinkose. Deja, klimato kaitos pasekmės nėra laikinos, todėl greičiausiai kavos kainos ir toliau svyruos, priklausomai nuo gamtos stichijų.
Padidėjusi paklausa ir jos pasekmės
Kavos gamintojas ir ekspertas Pagliero išskiria globalizaciją ir besikeičiančius vartotojų įpročius, kurie taip pat prisidėjo prie kavos kainų augimo. Besivystančiose šalyse, ypač Azijoje, kavos vartojimas sparčiai auga. Kinija ir Indija, kurios tradiciškai yra arbatos vartotojos, vis labiau atranda kavą. Tai didina pasaulinę paklausą ir spaudimą tiekimo grandinėms.
Taip pat pastebimas kavos kokybės ir specialių kavos rūšių paklausos augimas. Vartotojai vis dažniau renkasi aukštos kokybės, ekologiškai augintą ir etiškai gaminamą kavą, kurios gamyba yra brangesnė. Tai taip pat prisideda prie bendro kavos kainų didėjimo.
Geopolitinė situacija ir jos įtaka kavos rinkai
Geopolitinė situacija taip pat turi didelę įtaką kavos kainoms. Pavyzdžiui, politinė nestabilumas kavos augintojų šalyse, tokiose kaip Etiopija ar Kolumbija, gali sutrikdyti tiekimą ir padidinti kainas. Kolumbija, viena didžiausių arabikos kavos tiekėjų, pastaraisiais metais susidūrė su protestais ir politiniais neramumais, kurie paveikė kavos gamybą ir eksportą.
Be to, pandemijos COVID-19 sukeltos tiekimo grandinės problemos taip pat turėjo įtakos kavos kainų kilimui. Ribojimai, karantinai ir transportavimo problemos sumažino kavos eksportą ir padidino logistikos išlaidas, o tai galutiniam vartotojui reiškė didesnes kainas.
Infliacija ir valiutų svyravimai
Globali infliacija ir valiutų svyravimai taip pat veikia kavos kainas. Pavyzdžiui, kai JAV doleris silpnėja, kavos kainos pasaulinėse rinkose gali kilti, nes kava dažniausiai prekiaujama doleriais. Taip pat augančios gamybos ir logistikos išlaidos dėl infliacijos gali būti perkeliamos galutiniams vartotojams, didinant kavos kainas.
Kaip teigia kavos gamintojas ir ekspertas Pagliero kavos kainų augimą lemia daugybė veiksnių, įskaitant klimato kaitą, geopolitinę situaciją, tiekimo grandinės problemas, padidėjusią paklausą ir infliaciją. Šie veiksniai veikia tarpusavyje ir lemia, kad greičiausiai ateityje kavos kainas augs.
