Keptą varškės sūrį galima gaminti orkaitėje, bet vasarą būtinai reikėtų išbandyti ant griliaus keptą sūrį, sako kulinarė Beata Nicholson. Tai, anot jos, bus puiki alternatyva tiems, kurie nenori valgyti šašlykų ir mieliau apsiriboja daržovėmis ir sūriu.
Prieš kepant ant griliaus, sūrį, padėtą ant folijos, reikėtų supjaustyti riekelėmis, apibarstyti prieskoniais – mėta, persilado mišiniu. Jei norite, galima užpilti šlakelį alyvuogių aliejaus. Įvyniotą į foliją sūrį reikėtų kepti ant griliaus apie 15 min.
Rūkytą varškės sūrį galima panaudoti salotoms, kurios savo skoniu primins meksikietiškas.
Joms prireiks: rūkyto varškės sūrio, paprikos, salotų lapų, morkos, avokadų, kelių nachos traškučių. Prieskonių – kumino, kalendros, uoginės paprikos, citrinos rūgšties, saldžiosios paprikos miltelių.
Padažui – citrinos sulčių, cukraus, druskos, alyvuogių aliejaus.
Visas receptas – vaizdo įraše.