Duona yra vienas iš populiariausių maisto produktų visame pasaulyje ir vienas iš tradiciškiausių maisto gaminių Lietuvoje. Nuo seno žmonės savo pragyvenimo lygį skaičiavo nuo to ar turi pakankamai duonos ar ne. Duona buvo pagrindinis Lietuvių maistas, kuris buvo valgomas, tiek pusryčiams, tiek pietums, tiek vakarienei, o kartais net ir vietoj deserto.
Todėl, Lietuviams ji nuo seno labai brangi ir svarbi. Daugelis žmonių mėgsta minkštą ir kvapnią baltąją duoną, kurios pilna mūsų prekybos centruose, tačiau vis daugiau žmonių ieško alternatyvų, kurios būtų sveikesnės ir maistingesnės. Vienas iš tokių pasirinkimų yra rūginė duona su sėklomis, kuri suteikia daugiau sotumo ir yra daug naudingesnė mūsų organizmui.
Tačiau, kur rasti tradicinės ir natūralios duonos? Internetinėje svetainėje kuri garsėja tautiškumu, galima užsisakyti šio gaminio: https://www.madebylithuanians.com/maistas-ir-gerimai/duonos-gaminiai/rugine-duona.
Ruginė duona yra pagaminta iš tešlos su raugu, kurią gaminame naudojant tradicinį duonos raugą. Raugas tešlai suteikia duonai rūgštaus skonio ir padidina jo laikymo trukmę. Be to, į ruginę duoną dažnai dedamos įvairios sėklos, tokios kaip linų, sezamo, moliūgų ar saulėgrąžų sėklos.
Šios sėklos ne tik prideda skonio ir tekstūros įvairovės, bet taip pat yra naudingos mūsų organizmui dėl savo skaidulų ir naudingų savybių.
Na, ir pabaigai būtina paminėti, kad vienas iš didžiausių rūginės duonos su sėklomis ypatumų yra jos sotumas. Duona iškepta iš raugo ir sėklos joje, suteikia mums didesnį sotumo jausmą, todėl suvalgę jos mes jaučiamės sotūs gan ilgą laiką. Taigi, tai yra puiki alternatyva tiems, kurie nori būti sveikesni arba valgyti mažiau, tačiau jaustis sotūs ilgesnį laiko tarpą.
Be to, ruginė duona su sėklomis turi ir daugelį kitų naudingų medžiagų. Sėklose gausu riebalų, baltymų, skaidulų, vitaminų ir kitų naudingų mineralų. Tokių, kaip pavyzdžiui, linų sėklose yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Sėklose taip pat yra antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme ir stiprina mūsų imuninę sistemą. Taigi, duonos valdymas yra sveikas ir labai mums naudingas.
