Praėjusiais metais įsivyravusi pandemija pakeitė nemažai dalykų, tarp kurių ir šventinės vakarienės. Jei prieš dvejus metus retas, kuris rinkdavosi užsisakyti Kūčių, Kalėdų ar Naujametinę vakarienę iš restorano, dabar tą daro dauguma.
Atsiradusiu poreikiu – džiaugiasi
Kavinės „Žalias žiogas“ vadovė Alė Alenčikienė tikino, kad užsakymus Kūčioms ir Kalėdoms dar priima, o jei bus norinčių užsisakyti ir Naujametinių patiekalų, taip pat bus galimybė pagaminti.
„Labai džiaugiamės, kad atsirado šis poreikis. Juk ne visi gali eiti į parduotuves, dėl galimybių pasų reikalavimo, galbūt kažkas serga ir pan. Jei būtų poreikis pristatyti į namus, galime ir tą pasiūlyti“, – tikino ji.
Užsakymai plūsta
Tuo tarpu kavinės „Arena Lafa“ vadovė Sandra Urbonienė džiaugėsi, jog vos tik paskelbus apie šventinius meniu, ėmė plūsti užsakymai.
„Per savaitę beveik viską užpildėme. Turime atskirus meniu Kūčioms, Kalėdoms ir Naujiesiems. Kūčioms siūlome žuvies, grybų patiekalus. Taip pat aguonų pieną, kisielių ir kt. Kalėdoms, kaip ir priklauso, daugiau mėsiškų patiekalų, tačiau yra ir žuvies. Siūlome antienos pyragą, liežuvių rutuliukus, jūros lydeką, silkę, vištienos šlauneles, salotas, antienos konfit su paryžietiškomis bulvytėmis ir t. t. Naujametinį meniu skelbsime po Kalėdų“, – pasakojo S. Urbonienė.
Pasiteiravus, kodėl, jos nuomone, atsirado poreikis sakytis šventinius patiekalus iš maitinimo įstaigų, vadovė teigė, kad pandemija pakeitė gyvenimo ritmą.
„Poreikio iki praėjusių metų nebuvo. Tačiau 2020-aisiais pastebėta, kad žmonėms to reikia ir jie nebenori sėdėti virtuvėje ir suktis aplink puodus. Praėjusiais metais ir tiekėjų tiek daug nebuvo, o šiemet beveik kiekvienas restoranas ar kavinė tą siūlo. Dar vienas aspektas – patogumas ir pigesnė sąmata. Patogu, kad nereikia patiems eiti ir apsipirkinėti, gaišti visos dienos virtuvėje, o ,paskaičiavus produktus, ko gero, tikrai išeina pigiau įsigyti jau pagamintus patiekalus. Tiesiog, sėdi ir valgai“, – kalbėjo „Arena Lafa“ vadovė.
Lengviau užsisakyti nei gaminti pačiam
Restoranas „Žara“ per šias šventes siūlys žuvies, mėsos rinkinius, įdarytą lydeką, kalėdinę antį, desertus ir vieno kąsnio užkandžius, todėl sau tinkantį variantą atras kiekvienas.
Įstaigos direktorė Miglė Januškevičiūtė tikino, kad užsakymų sulaukia daug, tačiau jie vis dar yra atviri priimti jų dar daugiau.
Merginos teigimu, šventiniai meniu vis labiau populiarėja, nes šiuolaikiniai žmonės vis labiau užsiėmę.
„Juk daug lengviau yra užsisakyti ir atsiimti jau paruoštą nei pačiam eiti į parduotuvę, pirkti produktus, vėliau gaminti visą dieną. Be to, „Žaros“ patiekalų skonis visuomet nuostabus“, – juokėsi vadovė.
