Lietuviška fika Panevėžyje: kas tai?

AutoriusJPFotoORGANIZATORIŲ

Skonis visiškai kitoks, nei įpratę. Žiedinė ekonomika ir kavos pupelės. Kavos pakuotė ir sąžininga prekyba. Atrasti gerą kavą ir išmokti ją paruošti. Robusta, Liberika ir Arabika. Tokios ir kitokios mintys sklandė šio vakaro elegantiškoje renginių erdvėje. Penktadienio vakarą restorane „Vasaris“ kvepėjo kava, o parinkti gardžiausi sūriai, skonius sujungė į itin darnią kompoziciją.

Degustacijos metu restorano svečiai buvo supažindinti su kavos pupelių ir kavos gėrimo subtilybėmis. Atskleistos paslaptys, kas dar turėtų būti randama skirtingose kavose ir kaip jos skonis priklauso nuo kavos pupelių apdorojimo būdų ūkiuose. Susirinkusieji ragavo rūšines kavas, ieškojo 100 proc. rūšinės arabikos bei 100 proc. arabikos pupelių mišinio poskonių skirtumų.

„Susitikimo metu svečiai netruko pastebėti, jog degustacijai pateikti keturi lietuviški brandinti sūriai derėjo prie skirtingo skrudinimo kavos ir atskleidė, kuo lietuviškas sūris yra ypatingas ir kodėl verta jį atrasti, įsimylėti ir mėgautis“, – pasakojo restorano „Vasaris“ vadovė Miglė Gruzdenė.

Sūrių derinimą su skirtingo skrudinimo kavomis lydėjo dar negirdėtos sūrių atsiradimo istorijos bei gamybos subtilybės. Visa tai – pasiilgto bendruomeniškumo apraiška ir atsakymų paieška į kirbantį klausimą – kodėl kava ir sūris geresni draugai nei kava su pienu.

„Esame laimingi galėdami pasiūlyti ne tik Aukštaitijos, bet ir kitų Lietuvos smulkiųjų ūkininkų gaminamą produkciją. Na, o nuo šiol pirkėjai galės rasti mūsų parduotuvės „Vasaris“ lentynose dar daugiau sūrių – meno šedevrų – iš šviežio pieno. Lietuviškas sūris – tai gyvas sūris, o mūsų misija – palaikyti savus krašto gamintojus ir apie juos nuoširdžiai skleisti žinią kuo plačiau“, – teigė M. Gruzdenė.

Kiti renginiai restorane „Vasaris“:

* kavos degustacija „Lietuviška fika“ – rugsėjo 25 d.

* sezono atidarymo koncertas su atlikėjais, legendiniu šeimos duetu Violeta ir Viliumi Tarasovais – spalio 9 d.

* koncertas–renginys su atlikėjais, unikaliuoju šeimos duetu Renata ir Deiviu Norvilais – lapkričio 13 d.

* koncertas–renginys su atlikėjais ir vienais geriausių šalies kompozitorių bei jų nauja programa – Stano, D. Zvonkumi ir neseniai atkurta grupe „Delfinai“ – gruodžio 4 d.

Palikti komentarą

* JP.lt už komentarų turinį neatsako. Už komentarus atsako juos paskelbę skaitytojai. JP.lt pasilieka teisę šalinti necenzūrinius, nekultūringus ir neetiškus skaitytojų komentarus, kaip ir tuos, kuriais skatinama visuomenės grupių nesantaika, šmeižiami ar įžeidinėjami žmonės, o duomenis apie tai Lietuvos Respublikos įstatymų nustatyta tvarka perduoti teisėsaugos institucijoms. JP.lt skatina komentuoti atsakingai ir gerbti kitų skaitytojų nuomonę.

PANAŠŪS STRAIPSNIAI

„Vasaris“ pradėjo rudens sezoną: kvies geros muzikos išsiilgusius žmones

confident-noyce

Kavos skoniai – žmonės atranda rūšinę kavą

confident-noyce

Kava populiarumu aplenkė arbatą: karantino metu pasaulį užvaldė vienas receptas

erikas

Naujausi straipsniai

Šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Sutikti Skaityti daugiau