Kulinarinių knygų autorė R. Ničajienė – apie nelaužomą tradiciją penktadieniais: „Vaikai šios dienos praleisti neleidžia“

AutoriusJPFotoTOMASFOTO.LT
R. Ničajienė.

Skaniausius tortus kepanti ir ne vieną kulinarinę knygą išleidusi tinklaraštininkė Renata Ničajienė pasakoja, jog maisto gamyba jai yra ne tik darbas, bet ir didžiausia aistra, todėl namų virtuvė taip pat mielai karaliauja. Kartu su šeima ji puoselėja net ir gražią kulinarinę tradiciją, kurios Renatos vaikai niekuomet neleidžia praleisti, o apie tai daugiau žinoma moteris papasakos TV3 laidoje „Virtuvės istorijos“.

Šį šeštadienį laida žiūrovus žadins jau paskutinį kartą. Dėl šalyje įvesto karantino, siekiant laikytis visų saugumo reikalavimų, šį projektą kurianti prodiuserinė kompanija „TV Topas“ pakoregavo laidos konceptą ir joje į azartišką dvikovą, dėl geresnio kulinaro vardo, stoja ne žinomi žmonės, o laidos vedėjai, šefai Ilona Juciūtė-Čibirkienė ir Dilanas Dampella Gamage. Nuspręsti, kuris iš jų geresnis kulinaras tenka kviestiniam svečiui, kuris, įvertinęs abu patiekalus, išrenka jam skanesnį.

Per tryliktąjį laidos sezoną buvo pagaminta pusšimtis patiekalų, tad šeštadienio laidoje šefai gamins gardžiausius iš jų: Dilanas „Kamado Bono“ kepsninėje keps brandintos jautienos kepsnį su kavos ir šokolado padažu bei patieks jį su perlinių kruopų košota, o Ilona ruoš gardžias šiltas kruopų salotas su burokėliais ir sūriu.

Šių gurmaniškų šedevrų ragauti atvys tortų turnyro iniciatorė, kulinarinių knygų ir tinklaraščio „Sezoninė virtuvė“ autorė Renata Ničajienė. Moteris atvirauja, jog namuose be saldumynų taip pat neišsiverčiama ir ypatingomis progomis namiškius lepina jau firminiais tapusiais savo patiekalais.

„Namuose dažniausiai manęs yra prašomi saldūs patiekalai, kuriuos kepu tam tikromis progomis. Pavyzdžiui, Kalėdoms visuomet kepu Napoleono ir aguonų tortus. Visus metus aš jų nekepu, tačiau tai –  tradiciniai kepiniai, kurių, jeigu neruoščiau, šeima man reikštų dideles pretenzijas“, – laidoje pasakos viešnia.

Su kulinarijos pasauliu moteris pažindina ir savo vaikus. Kartu su šeima ji laikosi nelaužomos taisyklės ir kiekvieną penktadienio vakarą visi stoja prie puodų ruošti vieno ypatingo patiekalo.

„Viena iš tradicijų, kuri kartojasi kiekvieną savaitę – penktadienio picos vakarai. Jau daug metų vaikai neleidžia man šios dienos praleisti, pati minkau tešlą, o tuomet visi kartu kepame picą“, – pasakos kulinarė.

Ir nors Renata – tikra kulinarijos paslapčių žinovė, ją pačią nustebinti gurmaniškais patiekalais gan sudėtinga. Moteris atvirauja, jog favoritų neturi ir daug labiau vertina patiekalo receptūrą ir jo gamybai naudotus produktus.

„Aš neturiu tokio patiekalo, kuris man būtų pats mėgstamiausias. Esmė, jog jis būtų pagamintas kokybiškai ir skaniai ir kad būtų kokybiški bei sezoniniai ingredientai“, – atviraus Renata.

Iš Druskininkų kilusi moteris savo kepiniais stebina ir gimtąjį miestą. Čia ji yra iniciavusi net du unikalius tortų projektus, o vienas jų – kaip tik vyks ir šį savaitgalį.

„Aš esu tortų turnyro iniciatorė. Iš pradžių vyko „100 tortų Lietuvai“ projektas, tai kaip tik šį savaitgalį Druskininkuose bus minimas gimtadienis, tad kviesime visus kurorto svečius vaišintis tortais. Bus sukurtas žemėlapis, kuriuo raginsime svečius vaikščioti po kavines, restoranus ir ragauti tortus“, – ragins laidos viešnia.

Kokiomis kulinarinėmis paslaptimis pasidalins tinklaraštininkė Renata Ničajienė bei kokie prisiminimai iš sezono užplūs laidos vedėjus – sužinosime jau šį šeštadienį, 9 val. per žiūrimiausią TV3 televiziją.


Palikti komentarą

* JP.lt už komentarų turinį neatsako. Už komentarus atsako juos paskelbę skaitytojai. JP.lt pasilieka teisę šalinti necenzūrinius, nekultūringus ir neetiškus skaitytojų komentarus, kaip ir tuos, kuriais skatinama visuomenės grupių nesantaika, šmeižiami ar įžeidinėjami žmonės, o duomenis apie tai Lietuvos Respublikos įstatymų nustatyta tvarka perduoti teisėsaugos institucijoms. JP.lt skatina komentuoti atsakingai ir gerbti kitų skaitytojų nuomonę.


PANAŠŪS STRAIPSNIAI

Naujasis TV3 sezonas kviečia švęsti unikalumą be būtinybės kažkam įtikti: visi mes – „skirtingai nuostabūs“

confident-noyce

Pirmadienio lietuvių olimpiečių startai: visas dėmesys – buriuotojams ir plaukikams

confident-noyce

Pokalbių ir muzikos šou „Mano daina“ laukia itin asmeninė M. Vitulskio istorija

confident-noyce

Naujausi straipsniai

Šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Sutikti Skaityti daugiau