Ilgai lauktas „Minčių kavinės“ atidarymas G. Petkevičaitės-Bitės viešojoje bibliotekoje – pagaliau įvyko. Pasak konkursą, dėl kavinės veiklos bibliotekoje organizavimo, laimėjusios restorano „Vasaris“ vadovės Miglės Gruzdenės, atidarymas turėjo įvykti dar praėjusių metų rudenį, tačiau dėl užklupusio karantino šventę teko nukelti.
Jauki vieta skaitytojui
Bibliotekos administracija praėjusiais metais skelbė konkursą kavinės veiklai bibliotekoje organizuoti. Konkurso laimėtojais tapo bendrovės „Povydė“ restoranas „Vasaris“.
Restorano „Vasaris“ vadovė M. Gruzdenė atviravo, kad naujoji kavinė – jauki erdvė, skirta intelektualiems pašnekesiams.
„Tai dar vienas „Gastronomijos žemėlapio“ taškas, kuriame rasite tautos išrinktus penkis nacionalinius patiekalus ir gaminius: šakotį, cepelinus, girą, keptą duoną, šaltibarščius. Kavinėje ne tik skaniai papietausite vietoje gaminamų mėsos, varškės, miltinių patiekalų, bet ir gomurį palepinsite naminiais limonadais, vasaros kokteiliais. Viskas gaminta, čia, vietoje“, – pasakojo kavinės vadovė.
Netolimoje ateityje ketinama įrengti staliukus ir lauko erdvėje, tačiau šiai dienai, norintys prisėsti prie staliuko kavinės viduje, privalės pateikti galiojantį Galimybių pasą.
Unikalūs patiekalai
M. Gruzdenė lankytojams rekomenduoja paskanauti Aukštaitijos regioniniuose parkuose rinktų žolelių arbatos, augintų bazilikų pesto su iš Vezuvijaus papėdėje gaminamais spageti.
„Minčių kavinėje“ rasite ir gurmanišką kampelį – tiesiai iš Kretos mažųjų ūkių pristatomus alyvuogių aliejus, alyvuoges, Neapolio tikruosius spageti. Be viso to, siūlysime ir gardžiuosius „Vasario“ kepinius: tortus, pyragus. Specialiai šios erdvės lankytojams bus gaminami ir bičių raštus primenantys gardukai“, – atskleidė M. Gruzdenė.
