6 C
Panevėžys
Penktadienis, 16 balandžio, 2021

Ar jūros druska „sveikesnė“ už įprastą

Druska nėra blogai organizmui, jeigu vartojamas tinkamas jos kiekis, sako VUL Santariškių klinikų gydytoja nefrologė Agnė Laučytė. Taip pat ji pabrėžia, kad nei jūros, nei Himalajų druska nėra „sveikesnė“ už įprastą.

„Pasaulinė sveikatos organizacija yra nustačiusi normas – rekomenduojamas druskos kiekis per parą yra 5 gramai. Tai atitiktų 1 arbatinį šaukštelį. Natrio rekomenduojama suvartoti iki 2 gramų – kaip žinome, druską sudaro natrio chloridas, o natris sudaro apie 40 proc. druskos“, – pasakoja VUL Santariškių klinikų gydytoja nefrologė.

Pasak gydytojos, druska – ne tik prieskonis, kuriuo skaninamas maistas, esama ir „paslėptos“ druskos.

„Apie 80 proc. druskos gauname jau su paruoštais maisto produktais, kuriuos nusiperkame parduotuvėje“, – pabrėžia A. Laučytė.

Pasak jos, jei esate įpratę valgyti sūriai, dar galima „pasitaisyti“ – skonio receptorius galima pripratinti ir prie mažiau sūraus maisto.

„Žinoma, ta trukmė, kol atprantama, yra maždaug 6-8 savaitės, bet vėliau, kai jau atprantama nuo druskos, netgi tampa sudėtinga valgyti sūrų maistą“, – pasakoja

Beveik pusė suvartojamos druskos kiekio, remiantis tyrimu, gaunama valgant picą, duoną, sumuštinius, sūrį, terminiu būdu apdorotą mėsą, makaronus, sriubas ir pan.

Sūrus maistas, pasak gydytojos, kelia kraujo spaudimą, kenkia inkstams, širdžiai, smegenims. „Pats natris tiesiogiai žaloja kraujagysles ir širdį. Be to yra įrodyta, kad padidintas natrio vartojimas yra susijęs su didesne nutukimo, skrandžio vėžio bei osteoporozės rizika.

Gydytoja taip pat pabrėžė, kad tiek jūros, tiek įprastinėje druskoje yra vienodas kiekis natrio, tad jokia druska nėra „sveikesnė“ už kitą.

lrt1


Palikti komentarą

* JP.lt už komentarų turinį neatsako. Už komentarus atsako juos paskelbę skaitytojai. JP.lt pasilieka teisę šalinti necenzūrinius, nekultūringus ir neetiškus skaitytojų komentarus, kaip ir tuos, kuriais skatinama visuomenės grupių nesantaika, šmeižiami ar įžeidinėjami žmonės, o duomenis apie tai Lietuvos Respublikos įstatymų nustatyta tvarka perduoti teisėsaugos institucijoms. JP.lt skatina komentuoti atsakingai ir gerbti kitų skaitytojų nuomonę.


PANAŠŪS STRAIPSNIAI

Druska konditerijos gaminiuose – netikėtas ingredientas skoniui subalansuoti ir paryškinti

confident-noyce

Druska konditerijoje – ar iš tiesų suderinama?

erikas

Pavojaus signalas: Lietuvos automobiliai maudosi druskoje

erikas

Naujausi straipsniai

Šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Sutikdami paspauskite mygtuką „Sutinku“ arba naršykite toliau. Sutikti Skaityti daugiau